和梨と葡萄のタルト

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繊細な口どけと、瑞々しいジューシーさが広がる、和梨と葡萄のタルト。極薄スライスされた和梨のシャリシャリとした食感が心地よく、2種類の葡萄が華やかに彩るトップには、リキュールの効いたクラッシュゼリーが絶妙にマッチ。暑さを凌ぐさっぱりとした味わいです。

この味わいの背景には、丹精込めて作り上げた技があります。和梨のスライスを均等にするためには緻密な手作業が必要であり、果実本来の味わいを最大限に引き出すために試行錯誤を重ねました。そして、厳選した葡萄の品種を組み合わせ、素材の個性を最大限に生かすために、手間暇を惜しむことなく丁寧に仕上げました。

この季節にぴったりの一品です。シャリシャリとした和梨の食感と、ジューシーな味わいが、時に優雅でありながらも爽快な気分をもたらしてくれます。
ぜひ一度お召し上がり下さい。

※冷蔵保存が必要です。季節商品のため、品切れの際にはご了承ください。

ホールタルト15㎝　5〜6名様